Smart Food Manufacturing
PublicatieDe perceptie van eten verandert. Van productiemethoden, verpakkingen en voedingswaarden, bovenop de vraag hoe duurzaam ons voedselsysteem is. Om wereldwijde doelen te bereiken - zoals CO2-reductie, voedselzekerheid en veiligheid, en de stijgende vraag naar gezondere en gepersonaliseerde voeding - verandert de voedingssector snel. Veel van de innovaties die deze transitie stimuleren, komen uit Nederland, waar de overheid, bedrijven, kennisinstellingen en de publieke sector samenwerken om de foodsector slim en duurzamer te maken.
Deze Smart Food Manufacturing Special is een initiatief van de Topsector Agri&Food en FME.
Suzanne Verboon
Meer weten? Neem contact op
Programmamanager Landbouw, Water en Voedsel
